Notre viognier est fermenté puis élevé en fût de chêne. Il a un nez très parfumé et expressif avec des notes de pêches et d’abricots. En bouche, il est enrobé, souple et équilibré par une structure fraîche.

• Accompagnements : fruits de mer, poissons du lac, volaille, apéro.
• Parcelle : Château d’Echichens
• Contenance : 75 cl